Agenda Strategică de Cercetare și Inovare METROFOOD-EVOLVE

Ce ajunge în farfuria noastră, de unde vine și dacă este cu adevărat ceea ce scrie pe etichetă? Sunt întrebări la care cercetătorii români vor să dea răspunsuri tot mai p...

Ce ascunde mierea: o nouă metodă de laborator „citește” compușii sănătoși din fiecare borcan

Mierea nu este doar dulce. În fiecare lingură se află compuși naturali pe care albinele îi aduc din florile vizitate. Un grup de cercetători a pus la punct o metodă de la...

Nitriții din legume și fructe: ce influențează cantitatea din farfuria noastră?

Un studiu realizat la Universitatea “Dunǎrea de Jos” din Galați a analizat conținutul de nitriți din fructe, legume și verdețuri cumpărate din piață și din supermarket. R...

Seleniul din suplimente: cât scrie pe etichetă și cât conține de fapt produsul?

Cercetători de la Universitatea “Dunǎrea de Jos” din Galați au testat două metode rapide prin care se poate verifica dacă suplimentele alimentare cu seleniu conțin cantit...

EFSA publică „Raportul 2025 privind riscurile emergente și monitorizarea orizontului"

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a publicat oficial Raportul anual 2025 privind riscurile emergente și activitățile de monitorizare a orizontului...

UE înăsprește regulile privind contaminanții industriali din alimentele pentru bebeluși și uleiurile alimentare

Comisia Europeană a adoptat standarde de siguranță mai stricte pentru contaminanții industriali prezenți în alimentația infantilă și în uleiurile alimentare, potrivit doc...

Cercetătorii de la Yale propun o metodă low-cost pentru eliminarea PFAS din solurile agricole

O echipă de cercetători de la Universitatea Yale a dezvoltat un model teoretic pentru decontaminarea terenurilor agricole afectate de substanțe per- și polifluoroalchilic...

EFSA publică o nouă evaluare de risc privind substanțele ignifuge din alimente

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) a publicat recent o evaluare științifică actualizată privind substanțele ignifuge bromurate (BFR) noi și emergen...

FAO lansează două inițiative globale pentru sustenabilitatea creșterii animalelor și sănătatea lor

Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a aprobat oficial două inițiative de amploare menite să transforme sectorul global al creșterii anima...

EFSA reduce limitele de expunere pentru TFA, un produs secundar al pesticidelor și PFAS

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a înăsprit semnificativ standardele de siguranță alimentară pentru acidul trifluoroacetic (TFA), o substanță chim...

Microplastice detectate în sângele a 84% dintre pacienții cu infarct miocardic

Fragmentele microscopice de plastic ar putea reprezenta o amenințare directă pentru sănătatea cardiovasculară. Un studiu recent, publicat în European Heart Journal, arată...

UE aprobă prima micoproteină nouă de la introducerea regulamentului privind alimentele noi, dar ridică semne de întrebare privind lentoarea autorizărilor

Comisia Europeană și statele membre au dat undă verde comercializării unui nou ingredient pe bază de micoproteină în întreaga Uniune Europeană. Este prima dată când o mic...

Conferința tinerilor cercetători METROFOOD-RO EVOLVE, 11 iunie 2026

Un eveniment online dedicat cercetătorilor din institutele și universitățile membre ale consorțiului METROFOOD-RO EVOLVE, cu prezentări despre siguranța alimentară, metro...

Oferta mondială de carne s-a cvadruplicat în șase decenii — dar inegalitățile persistă

Un nou studiu al Organizației ONU pentru Alimentație și Agricultură arată că producția globală de alimente de origine animală a explodat din 1961 încoace, dar distribuția...

Nivelul de pesticide din alimente – ultimele date furnizate de EFSA

Conformitatea cu limitele UE pentru reziduurile de pesticide rămâne ridicată, pe baza a peste 125.000 de probe alimentare colectate în toată Europa. Riscul pentru sănătat...

Microplasticele, în centrul dialogului european dintre cercetare și politici publice, 26 Mai 2026

Reuniunea proiectului FHERITALE de la SCIENSANO a adus laolaltă oameni de știință, reprezentanți instituționali și factori de decizie pentru a construi un răspuns coordon...

Comisia Europeană: Bunăstarea peștilor de crescătorie trebuie îmbunătățită în UE

Un nou raport publicat de Comisia Europeană evidențiază faptul că standardele privind bunăstarea peștilor de crescătorie diferă semnificativ între statele membre ale Uniu...

Comisia Europeană lansează campania „Love it. Hate it. Trust it!” pentru promovarea siguranței alimentare

Comisia Europeană a lansat în 2026 campania „Love it. Hate it. Trust it!”, o inițiativă menită să crească gradul de conștientizare cu privire la standardele ridicate de s...

EFSA actualizează cerințele științifice pentru autorizarea aditivilor alimentari în UE

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a publicat un nou ghid privind datele științifice necesare pentru autorizarea aditivilor alimentari în Uniunea Eu...

Campania Safe2Eat 2026: EFSA promovează alegeri alimentare informate pentru consumatorii europeni

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a lansat ediția 2026 a campaniei Safe2Eat, o inițiativă europeană menită să ajute consumatorii să facă alegeri al...

EFSA lansează un nou catalog al documentelor de orientare pentru un acces mai simplu la informațiile științifice

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a introdus un nou Catalog al documentelor de orientare (Guidance Documents), menit să faciliteze accesul la infor...

Participare la eveniment internațional dedicat provocărilor sistemului alimentar global

În perioada 25–26 martie 2026, reprezentanții instituției au participat la evenimentul internațional „The Global Food System Challenge”, organizat de ENEA la Roma, dedica...

Noi provocări în evaluarea riscurilor chimice: un studiu EFSA evidențiază deficitul critic de date pentru sănătatea umană, animală și de mediu

European Food Safety Authority (EFSA) a lansat proiectul „Monitoring and surveillance data for future chemical risk assessment needs in EFSA: Exploring new opportunities”...

Fraudele din lanțurile globale de aprovizionare cu fructe de mare: un raport FAO arată o problemă extinsă

Global, industria fructelor de mare - estimată la aproximativ 195 miliarde USD pe an - este profund afectată de fraude și practici de înșelăciune, conform unui raport rec...

Raport ANSES: Contaminanții chimici din alimente scad, dar riscurile persistă

Un nou raport al ANSES (Studiul Total Diet EAT 3) arată că, deși expunerile la unii contaminanți chimici din alimente au scăzut în timp, riscurile pentru sănătate rămân s...

Substanțele chimice industriale și pesticidele: o amenințare pentru sănătatea intestinală și eficacitatea antibioticelor

Expunerea la substanțe chimice industriale și la pesticide reprezintă un risc semnificativ pentru sănătatea intestinului și poate afecta în mod indirect eficiența tratame...

EFSA propune limite mai stricte pentru dioxine și PCB în alimente – ghid actualizat pentru siguranța alimentară

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a publicat un proiect de aviz științific ce recomandă reducerea semnificativă a limitelor tolerabile de expunere...

Tehnici Genomice Noi în UE: Un Acord Istoric pentru Agricultură Durabilă și Inovație

Uniunea Europeană a atins un consens istoric privind noile tehnici genomice (NGT), marcând un pas esențial în direcția unei agriculturi mai sustenabile, reziliente la sch...

FAO și WHO recomandă noua doză de referință pentru gluten – crește siguranța alimentară la nivel global

Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO) și Organizația Mondială a Sănătății (WHO) au lansat noi recomandări științifice privind doza de ref...

Alternativele la BPA pot să nu fie mai sigure — studiu ce subliniază riscurile ascunse

Bisfenolul A (BPA) este o substanță chimică utilizată extensiv în producția de plastic și rășini, cunoscută pentru proprietățile sale de perturbator endocrin. Din cauza l...

Soluție inovatoare: alternativă non-stick cu risc redus la PFAS

Substanțele per- și polifluoroalchilice (PFAS) – cunoscute drept „forever chemicals” – sunt utilizate pe scară largă pentru proprietățile lor de respingere a apei și grăs...

Lansarea proiectului ALL4SAN: Educație în Siguranță Alimentară și Nutriție pentru Generațiile Viitoare

Pe 1 septembrie a avut loc lansarea oficială a proiectului ALL4SAN (Educație în Siguranță Alimentară și Nutriție pentru Generațiile Viitoare), o inițiativă coordonată de...

Workshop online METROFOOD RO Evolve – Consolidarea ofertei de servicii integrate, 28 Iulie 2025

Workshop online cu circuit închis pe proiectul METROFOOD RO Evolve – activitatea

Lansare editorială: Food Safety: Grain Based Foods

Anul acesta s-a publicat lucrarea de referință în domeniul siguranței alimentare: Food Safety: Grain Based Foods, editată de Andréia Bianchini și Jayne Stratton, publicat...

Progresul comportamentului în siguranța alimentară prin inteligență artificială: Inovații și oportunități în sectorul producției alimentare

În ciuda evoluției sistemelor de siguranță alimentară precum HACCP, incidentele alimentare rămân frecvente, cauzate în principal de comportamente necorespunzătoare ale op...

METROFOOD-RO Evolve WORKSHOP: Raport privind alegerea industriei alimentare și a subproduselor pentru valorificare în exercițiul de bioeconomie circulară, 28 mai 2025

În perioada februarie – mai 2025, în cadrul proiectului „Consolidarea integrării nodului românesc METROFOOD-RO în infrastructura europeană de cercetare METROFOOD-RI” (acr...

Valorificarea subproduselor agroalimentare – oportunități și provocări în conceptul One Health, 5 iunie 2025

Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București are plăcerea de a vă invita la workshop-ul: „Valorificarea subproduselor agroalimentare – oportun...

METROFOOD-RO Evolve WORKSHOP: Raport privind alegerea industriei alimentare și a subproduselor pentru valorificare în exercițiul de bioeconomie circulară, 28 mai 2025

În perioada februarie – mai 2025, în cadrul proiectului „Consolidarea integrării nodului românesc METROFOOD-RO în infrastructura europeană de cercetare METROFOOD-RI” (acr...

Workshop online pentru consolidarea serviciilor consorțiului Metrofood-Ro, 26 mai 2025

Pe data de 26 mai 2025 a avut loc un workshop online, desfășurat pe platforma Zoom, organizat în cadrul proiectului Metrofood-Ro. Întâlnirea a reunit partenerii proiectul...

ANUNȚ – Focus Grup nr. 4 în cadrul proiectului ADER 16.1.2, 5 iunie 2025

USAMV București vă invită să participați la Focus Grupul nr. 4 organizat în cadrul proiectului ADER 16.1.2 – "Cercetări privind elaborarea unei scheme de certificare pe l...

Workshop online pentru consolidarea serviciilor consorțiului Metrofood-Ro, 26 mai 2025

Pe data de 26 mai 2025 a avut loc un workshop online, desfășurat pe platforma Zoom, organizat în cadrul proiectului Metrofood-Ro. Întâlnirea a reunit partenerii proiectul...

Workshop cu circuit inchis METROFOOD-RO Evolve, Platforma Zoom, 26 mai 2025

Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București anunță organizarea unui eveniment cu circuit închis, pe platforma Zoom, în data d...

Follow-up Workshop METROFOOD RO Evolve: Un nou pas spre un ecosistem alimentar digitalizat, 11 aprilie 2025

Astăzi, 11 aprilie 2025, proiectul METROFOOD RO Evolve a marcat o etapă esențială în procesul de dezvoltare a Centrului de Cunoștințe prin organizarea unui workshop cu ci...

Riscuri majore ale micotoxinelor, agravate de schimbările climatice

Agenția Europeană de Mediu (EEA) a emis un avertisment alarmant cu privire la creșterea riscurilor asociate contaminării cu micotoxine – toxine periculoase produse de ciu...

Workshop METROFOOD RO Evolve: Inițiativă Strategică pentru Definitivarea Centrului de Cunoștințe, 11 Aprilie 2025

Un nou pas decisiv a fost făcut în cadrul proiectului METROFOOD RO Evolve, prin organizarea unui workshop cu circuit închis, pe platforma ZOOM, dedicat partenerilor impli...

Studiu Publicat de IBA București: Calitatea grâului românesc în anul agricol 2023–2024 afectat de secetă extremă

Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București anunță publicarea unui nou articol științific de referință în prestigioasa revist...

Conferință – Lansarea Proiectului METROFOOD-RO EVOLVE, 29 ianuarie 2025

Avem plăcerea de a vă invita la Conferința de Lansare a Proiectului METROFOOD-RO EVOLVE, un demers inovator menit să dezvolte soluții sustenabile și integrate pentru sect...